Techniek - Vactorr
Wij bieden een reeks hypermoderne oplossingen voor het gebruik van vacuüm koelen & bakken in verschillende segmenten van de voedsel- en bakkerij-industrie. Het productportfolio draagt de merknaam VACTORR. Dit is een combinatie van de afkorting van vacuüm (VAC) en de achternaam Torricelli (TORR), behorend tot de man die het vacuüm en de barometer ontdekte: Evangelista Torricelli.
Het portfolio VACTORR bestaat uit drie segmenten:
De beslissing om vacuüm koelen & bakken te integreren in het productieproces is een strategische. Voor we beginnen met de voorbereidingen, bieden we onze klanten de mogelijkheid de impact van vacuüm koelen & bakken te testen op hun productieproces en productresultaten. Recepten, baktijd en bakcurves worden getest en geoptimaliseerd voor de beste resultaten. Onze interne testfaciliteiten zijn uitgerust met alle middelen die nodig zijn om dit proces uit te voeren. De all-in-one mobiele R&D-eenheid is gebouwd voor testen op onze locatie, of op de productielocatie van onze klant. Hij is compact en bedoeld voor gebruik op verschillende bestemmingen ter wereld.
Eigenschappen
All-in-one compacte R&D-oplossing voor vacuüm koelen & bakken. Geïntegreerde kamer- en pompsysteem
Constructie getest volgens door NASA ontwikkelde testsoftware
Veiligheid voorop: uitgebreid veiligheidspakket voor ultraveilige standaardtesten
Exclusief gebruik van A-merkonderdelen
Geïntegreerd energieopvangsysteem
Gebouwd met ronde hoeken voor optimale hygiëne en duurzaamheid
V-afwerking die de absorptie van vocht en vuil voorkomt
Bediening via een intuïtief, gebruiksvriendelijk touchscreen
Pulseermodus voor optimale productcontrole
Technische gegevens:
- Tray-oplossing
- Capaciteit: 1 tray 800x600mm
- Afmetingen B x D X H: 1240 x 1140 x 1970
- Elektrische aansluiting: 3-Fase 380-460 V +/-10% 50/60Hz
VACTORR B (1, 2 en 3) is een compacte alles-in-één-oplossing, waarin de nieuwste technologie gecombineerd wordt met het principe ‘veiligheid voorop’. De bedrijfsfilosofie komt naar voren in verschillende unieke functies, zoals de ronde vacuümkamer. De techniek en technologie zijn aangepast en geïntegreerd zonder concessies, hierdoor kan de klant optimale resultaten verwachten en bereiken.
Eigenschappen
All-in-one compacte batchoplossing voor vacuüm koelen & bakken. Geïntegreerde kamer- en pompsysteem
Constructie getest volgens door NASA ontwikkelde testsoftware
Veiligheid voorop: uitgebreid veiligheidspakket voor ultraveilige standaard testen
Exclusief gebruik van A-merkonderdelen
Geïntegreerd energieopvangsysteem
Gebouwd met ronde hoeken voor optimale hygiëne en duurzaamheid
V-afwerking die de absorptie van vocht en vuil voorkomt
Bediening via een intuïtief, gebruiksvriendelijk touchscreen
Pulseermodus voor optimale productcontrole
Technische gegevens:
- Rekoplossing
- Capaciteit: tot 20 batches (afhankelijk van product en rekbelasting)
- Afmetingen B x D X H:
- Elektrische aansluiting: 380-460 V 50/60 Hz | IEC | UL/cUL op verzoek
De C staat voor continu, industrieel bakken. In dit segment hebben we revolutionaire oplossingen ontwikkeld op basis van nauwe samenwerkingen met belangrijke spelers op de markt. We hebben op basis van wederzijds respect en vertrouwen kansen gekregen om meerdere maatwerksystemen over de hele wereld te ontwikkelen. Wij kunnen een samenwerking bieden die alle services omvat, vanaf de eerste analyse, testen, conceptontwikkeling, techniek en productie tot installatie. Dankzij jarenlange ervaring in het segment kunnen we met trots zeggen dat we toonaangevend zijn in de ontwikkeling van vacuüm koelen & bakken in de bakkerij-industrie.
