Con la introducción de la tecnología de refrigeración al vacío en la industria de la producción de alimentos, se puede manejar y manipular el proceso de refrigeración y horneado y el porcentaje de humedad. Eso lleva a mejoras considerables del proceso y a mejores productos finales.
Refrigeración y horneado al vacío puede mejorar considerablemente la calidad y producción de diferentes categorías alimentarias y aporta a la vida útil de los productos. ¿Desea saber qué significa eso para sus productos y su producción?
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Algunos ejemplos de grupos de productos que pueden sacar beneficio de refrigeración al vacío.
- Productos panaderos;
- Salsas y sopas;
- Productos de arroz, quinua;
- Productos a base de carne o sustitutos de la carne (velocidad de producción y capacidad de producción, minimización de la fase de contaminación, mayor durabilidad);
- Flores y plantas (mayor vida útil)
- Césped y abono (transporte mejorado)
