Vacuum Cooling & Baking blickt auf eine zeitlich gesehen kurze Geschichte zurück, aber dafür auf eine beeindruckende Geschichte im Hinblick auf die Ergebnisse. Die Verhoeven Bakery Equipment Family hat diesen Produktionszweig im Jahr 2014 gegründet. Unsere Lösungen sind nun in den Produktionslinien über der ganzen Welt verteilt zu finden. Wir sind Weltmarktführer in der Backwarenindustrie. Bei Vacuum Cooling & Baking kombinieren wir überlegenes technologisches Wissen mit Maschinen, die nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt und mit einer von der NASA entwickelten Software auf Nachhaltigkeit getestet wurden.

Ab dem Jahr 1972 begann die Bäckereiindustrie, die Vakuumkühltechnologie in kleinem Maßstab einzusetzen, aber diese Systeme waren sehr teuer, und die Ergebnisse waren nicht konsistent.

Zu Beginn dieses Jahrhunderts wurden Vakuumkühlsysteme günstiger und auch viel zuverlässiger.

Ende 2013 reagierte die Verhoeven Bakery Equipment Family auf diesen Trend mit unserem neuen Unternehmenszweig: Vacuum Cooling and Baking Solutions. Seitdem haben wir den Vakuumkühler unserem Produktionsportfolio hinzugefügt und liefern diesen neben unseren bestehenden Kühllösungen. Im Laufe der Jahre haben wir fortdauernd an der Produktentwicklung gearbeitet. Seit wir im März 2014 auf der Europain in Paris unsere Batchkammer und unser kontinuierliches System vorgestellt haben, haben wir verschiedene Systeme entwickelt, hergestellt und weltweit installiert.

In den kommenden Jahren möchten wir die Welt weiter mit unseren revolutionären Techniken und Entwicklungen erobern.